양념숙성떡볶이, 생활의달인, 양념 숙성 떡볶이의 달인

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애교고양이 2016. 8. 1. 21:57

위은영 (女 / 45세 / 경력20년)

위은영 달인은 3대째 가게를 이어왔다. 떡과 양념장을 달인의 작업을 거친다.

맛을 내는 특징은 찐 고구마, 찐 깨를 사용해 풀을 쑤고, 고춧가루를 섞어 양념장을 완성한다. 매콤 달콤한 중독성이 자랑이다.

김치처럼 ‘떡볶이’를 양념에 버무려 만드는 ‘끝판왕 떡볶이’

양념 숙성 떡볶이의 달인

< 그린네 은쟁반 >

서울 강남구 도곡동 959-15

02-571-7500

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